La integración regional, la adaptación de las cadenas de valor y la producción responsable fueron parte de la agenda del sexto Foro de la Industria de Alimentos y Bebidas de Guatemala, bajo el lema “Motores de Prosperidad”. Más de 500 representantes del sector público, privado, académico y de la sociedad civil participaron en el encuentro para analizar cómo fortalecer la competitividad de la industria y su aporte al desarrollo del país.
El foro abordó los desafíos geopolíticos, climáticos y logísticos que inciden en la actividad productiva. También incluyó conversaciones sobre comunicación basada en evidencia en temas de alimentación y nutrición, análisis de datos para la toma de decisiones y cambios en los hábitos de consumo. Otro eje examinó cómo la transformación tecnológica y los nuevos modelos productivos están modificando las oportunidades económicas y laborales.
La dimensión económica del sector también formó parte del análisis. De acuerdo con la actualización del estudio elaborado por CABI para la Gremial de Alimentos y Bebidas, la huella económica de la industria alcanza los Q207,240 millones, equivalentes al 23.6 % del producto interno bruto nacional. Además, genera cerca de 500 mil empleos directos y se vincula con más de 100 actividades económicas, entre ellas agricultura, transporte, empaque, energía y servicios profesionales. En 2024, aportó Q12,741 millones en recaudación fiscal.
La agenda incluyó la segunda edición del reconocimiento “Excelencia Que Transforma”, impulsado por la Gremial de Alimentos y Bebidas y la Cámara de Industria de Guatemala. La iniciativa reconoce a micro, pequeñas y medianas empresas del sector por sus aportes en las dimensiones económica, social y ambiental de la sostenibilidad.
Entre los aspectos que se buscan visibilizar están el fortalecimiento de las cadenas de valor y las economías locales, la nutrición basada en evidencia y las prácticas orientadas a una producción más responsable con el entorno. El reconocimiento cuenta con el acompañamiento de instituciones públicas y académicas, entre ellas el Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales y la Universidad del Valle de Guatemala.
